以前「カンブリア宮殿」で「九州パンケーキ」が紹介されましたが、
九州パンケーキってどんなパンケーキ？
ちょっと変わったネーミングで、
気になりますね＾＾
このパンケーキを販売している会社が、
実は宮崎で有名なお寿司屋さんなんだとか？
それはどんなお寿司屋さんなのでしょうか？
調べてみました。
九州パンケーキって何？食べれる店や購入方法は？
まず「九州パンケーキ」とは一体どんなパンケーキなのかというと、
福岡県の赤米・大分県の小麦・宮崎県の発芽玄米・鹿児島産のうるち米・熊本県の黒米・長崎県のもちきび・佐賀県の胚芽押し麦・沖縄県の砂糖など、九州各県から選びに選んだ素材を、生産者から直接仕入れています。
（出典：九州パンケーキより）
まさに！九州の食材が一丸となって作られた、
そのネーミング通りのパンケーキです♪
さてこの九州パンケーキが食べれるお店は？
ということですが、
本店は宮崎市にあって（宮崎パンケーキカフェ）、
他にイオンモール宮崎店やアミュプラザ博多店、
佐賀県の武雄市こども図書館の館内、
その他台湾やシンガポールに直営店があります。
・・・と、
食べれるお店が少ないｗｗ
と思いきや！
実は直営店以外でもいろんな飲食店で、
このパンケーキを使った料理が提供されており、
また自宅で作れるように、
オンラインショップで購入できるだけでなく、
全国600箇所で販売されているそうなので、
※詳しくは九州パンケーキの公式HPをご覧下さい☆
◇http://www.kyushu-pancake.jp/
こうして商品が買えるお店を探してみると、
意外にも身近なお店に置いてあったりして、
宮崎の方でなくても、
このパンケーキの商品を見たことある人って、
意外にも多いかもしれませんね。
しかも「カンブリア宮殿」などといった、
メディアに取り上げられていることもあって、
全国的に知名度がUPしているのではないでしょうか？
☆ちなみにオンラインショップでは、
楽天やAmazonなどでも購入が可能です＾＾
九州パンケーキを食べた感想は？
ところでこのパンケーキを食べた人の口コミによると、
「ふわふわもちもち」してて美味しい！
などと大好評なのですが、
原材料に乳化剤・香料・加工澱粉などは一切使用しておらず、
安心して食べれてしかも体にもいいらしいのです。
安心・安全でしかも美味しい！となると、
これは食べてみたいものですね＾＾
ということで・・・！
九州パンケーキの本店「九州パンケーキカフェ宮崎本店」
コチラで食べてみました！！
場所は宮崎駅から西へ向かい、
「カリーノ宮崎」の駐車場に隣接しているところにあります。
この時食べたのが、
【種子島産 安納芋のモンブランパンケーキ】
1,100円
種子島産のサツマイモで作ったモンブランのパンケーキで、
このパンケーキには粉にもサツマイモが入っているんです。
粉にサツマイモって珍しいですよねー！
そしてそのお味は？というと、
見た目通りボリュームはありましたが、
クドさが全く無くて甘過ぎず、
なにより生地が小麦粉の旨味と香ばしさがギュッと詰まってて、
モッチリしっとりしててとても美味しかったです＾＾
ちなみに連れの友人が食べたのはコチラのクレープ。
【シュガーバタークレープ】
700円
コチラは生地の旨味をダイレクトに味わえる一品。
上に乗ってたのはホイップバターかなぁと思うのですが、
フワッフワで添えてあるカラメル(メープル？)ソースとよく合って、
とても美味しかったです。
ちなみにドリンク類もこんな感じで、
オシャレで充実しています♪
宮崎駅から歩いていける場所にあるので、
遠くから来られる方にもぜひおススメしたいお店です。
ところで九州パンケーキを開発し販売しているのが、
【株式会社 九州テーブル】という会社で、
さらに調べるとこの会社は、
【一平グループ】という企業に所属する会社なんだそうですが、
（株式会社 一平ホールディングス）
この『一平』という会社。
実はパンケーキとは想像つかないような、
意外な食べ物で有名なお店が原点なんです！？
九州パンケーキを作っている会社はどんなところ？
九州パンケーキを販売し運営している会社。
実は宮崎でも有名な、
老舗のお寿司屋・寿し処「一平寿し」がその原点なんです。
パンケーキとお寿司・・・
意外な組み合わせですよねー☆
コチラのお寿司屋さんの中で特に有名なのが、
「チキン南蛮」「冷汁」「地鶏」と並んで、
宮崎名物のひとつである、
「レタス巻」
（出典：http://www.ippei-sushi.com/menu.php）
太巻きの具に、
レタスと海老とマヨネーズを使った巻き寿司ですが、
レタス巻の元祖と言われているのが、
実はここ「一平寿し」なのです。
その誕生のキッカケは？というと、
昭和41年。
「一平寿し」の初代店主・村岡正二さんが、
友人である作曲家・平尾昌晃さんが野菜が嫌いで、
何とかしようと考案したのが、
このレタス巻の始まりだと言われています。
また一般的にレタスと海鮮を一緒に巻いたものというと、
「サラダ巻」という名前で全国的に売られているみたいですが、
その原点はというのが実は、
「一平寿し」の「レタス巻」なのです！
サラダ巻きの1種としてレタス巻きがある、という認識が広まっているが、正式な起源としてはレタス巻きの誕生以降、そのスタイルをコピーしアレンジを加えサラダ巻きが誕生した、というのが正しい。
（出典：ウィキペディアより）
ちなみに宮崎ではサラダ巻ではなく、
「レタス巻」という名前で多く販売されており、
県民に愛される料理のひとつとなっています。
さて現在の社長である村岡浩司さんが以前、
「カンブリア宮殿」に出演され、
この方が「一平寿し」の2代目ということになるのですが、
村岡社長はレタス巻の「一平寿し」だけでなく、
さらに幅広く事業を展開されています。
その事業展開はというと九州パンケーキだけでなく、
まだ宮崎に「スターバックス」などのコーヒーチェーン店がなかった頃、
タリーズコーヒージャパン株式会社とフランチャイズ契約し、
宮崎県内にタリーズコーヒーをオープンさせたという実績があるという、
スゴイ方なんです！
その上九州パンケーキを開発された、
村岡社長。
宮崎の外食産業のために、
大きく貢献されている人物のひとりとも言えますね＾＾
ところでレタス巻を考案した先代の口癖に、
「本当に美味しいと思えるものを、信念を持って提供し続ければ、それがやがて故郷の味となる」
（出典：寿司処「一平」より）
とありますが、
九州パンケーキはまさに先代の教えを受け継いだ、
新しい伝統の味になっていくのではないでしょうか。
そしてそれは宮崎だけでなく、
九州更には日本という、
大きな故郷の味となっていくと思います。
