一時期TVのバラエティ番組でよく見かけていた、
シェフの川越達也さん。
CDデビューも果たし、
「川越スマイル」でブレイクしましたよね。
また2016年5月12日放送の、
【ダウンタウンDX】に登場して、
テレビ露出激減の理由を告白さたことでも話題になりましたが、
現在どうしているのでしょうか？
今回改めて川越達也さんってどんな人なのか？
調べてみたいと思います！
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※記事の内容を追記してます。 |
川越達也プロフィール
川越 達也（かわごえ たつや）
- 生年月日：1973年3月7日
- 血液型：O型
- 出身：宮崎県東諸県郡国富町
結婚は？
現在は独身の川越シェフですが、
実は！2回結婚されており、
24歳でソムリエの女性と結婚しますが、
3年後に離婚。
その後一般の女性と再婚しますが、
すれ違いを理由に離婚されました。
バツ2を公表したあと、
川越シェフの秘書との熱愛報道などがあり、
彼女か？と思うような存在の方が現れましたが、
これについては否定されており、
今のところ再婚の話などはないようです。
※追記※
かつては熱愛報道を否定していた川越シェフでしたが、
2016年11月に、
一般女性との入籍を公表され、
さらには女の子が生まれたという話です。
なので現在は独身ではなく、
既婚者で父親になっています。
学歴は？
- 高校：宮崎県立本庄高等学校
- 大阪あべの辻調理師専門学校
川越シェフの通っていた高校は、
意外にも料理を専門とした学校ではなく、
公立の普通科に通っていました。
また部活についてですが、
小学校から高校まで野球をやっていたとのこと。
しかし、
プロ選手になるまでのレベルに達しなかったなどの理由から、
野球の道を諦めたそうです。
ちなみに高校時代は、
地元スーパーの総菜コーナーで、
アルバイトをしていたという話もあります！？
料理人を目指すキッカケとは？
実家が裕福ではなく、
「ちゃんと食べていけるようになりたい」
そんな思いが強かったこともあって、
料理人を目指すようになりました。
子供のころから、
手に職をつけたいという気持ちがあったそうで、
料理については教わる前から、
「どうしたらおいしくなるのか？」というのが
なんとなく分かっていたそうです。
また親兄弟を含めて、
困っている人がいたら助けたいという気持ちが、
幼い頃から強く、
そのための手段として、
最終的に料理人の道を選ばれたと、
インタビューで話していました。
学生のの頃は、
家庭環境が複雑で大変だった過去がある、
川越シェフ。
お母さんはもちろんのこと、
いざとなったらお父さんの面倒も見なければならない。
そんな思いで過ごしてきたそうです。
さて川越シェフは高校卒業後、
大阪あべの辻調理師専門学校でフランス料理を専攻され、
卒業後は大阪のフランス料理店で働いていましたが、
バブル崩壊でお店が閉店。
その後は神戸の料理店で働くのですが、
今度は阪神淡路大震災で店と家が被災されたそうです。
そのような事情から、
上京することとなり、
喫茶店や飲食店でアルバイトをしていました。
ちなみに、
大阪時代ではお好み焼き屋をやっていたり、
日本料理店などで修業していた時期もあったそうで、
イタリアンだけでなく、
幅広いジャンルの料理を経験されているみたいですね！
その後、
イタリア料理店で勤めていた川越シェフ。
そのお店は、
カラオケボックスで注文を受けて、
料理を提供するお店ということで、
幅広い客層が来るお店だったそうですが、
そのお店にお客として来ていたシェフに、
腕を高く評価されたことがキッカケで、
川越シェフにチャンス到来！？
お客のシェフが携わった、
レストランの新店舗の料理長に抜擢され、
その後2店舗の料理長を歴任しました。
そして、
2000年に独立した川越シェフは、
創作イタリアン「ティアラ・K・リストランテ」を開店。
しかし最初は予約が入らず・・・
深夜にアルバイトをしていた時期もあったそうです。
その後2006年、
「TATSUYA KAWAGOE」に改称し
お店を代官山へ移転、
オーナーシェフを務めてからは、
予約が2か月先までいっぱいになるほどの人気ぶりとなり、
2010年あたりから？
メディアに多数登場するようになりました。
有名になるまで、
かなり苦労されていたようですね・・・
ところで一時は多数のメディアに登場し、
2012年にはCDを出したり、
2013年にはクレヨンしんちゃんの映画に登場するなど、
大人気だった川越シェフ。
クレヨンしんちゃんの映画より
アニメでの川越シェフｗｗ
最近はどうされているのでしょうか？
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