たまに食べたくなる・・・ピザ！
お店で食べるのもいいし、
宅配してもらって家でテレビ見ながら食べる、
っていうのもいいですよね＾＾
そんなピザも、
専用の窯を使って本場・ナポリの味が楽しめるお店が、
最近増えてきたなーと思う今日この頃ですが、
2018年7月3日に放送される【セブンルール】では、
なんと！ピッツァの本場ナポリで行われた、
ピッツァ職人世界選手権で、
日本人でありながら3位に選ばれた女性が登場するそうですが、
一体どんな方なんでしょうか？
そして世界3位の腕を持つ職人のお店って、
どこにあるのか？
また通販で買えるのかについても調べてみました。
世界第3位の職人が店主をしているお店は？
まずは2015年に行われたという、
「ナポリピッツァ職人世界選手権」という大会で、
メイン部門であるSTG部門。
（※EUのピッツァナポレターナSTGの規定通りのマルゲリータとマリナーラを競う部門）
これで3位に選ばれた職人というのが、
小田有花さんという香川県の女性！
香川県というと、
「うどん県」と呼ばれているくらい、
讃岐うどんで有名な県ですが、
同じ小麦粉を使った食材でもコチラはピザなんですね。
それにしても、
日本だけでなく世界中から集まったピザ職人の大会で3位というのは、
これはちょっと食べてみたくなりませんか？
ということで早速、
お店の情報からいきましょう♪
【ピッツェリア アルチェントロ (Pizzeria Al Centro)】
- 住所：香川県綾歌郡綾川町萱原567
国道３２号線沿いことでん栗熊駅斜め向かい - 電話番号：087-899-8823
- 定休日：月曜（祝日の場合は翌日）
その他不定休日あり - 営業時間
ランチタイム11:00~15:00
ディナータイム18:00~23:30
土日祝日は11:00~23：30
結構遅い時間までやっているようですね。
またHPによると、
イベントがある時には出店しているということなので、
地元に密着したピッツァの専門店なんでしょうね。
そして気になるお値段ですが、
HPで拝見したところ、
チーズなしのトマトソースピッツァのマリナーラが580円、
そして少な目のモッツアレラ・バジルというマルゲリータが880円、
というものを筆頭に、
だいたい1300円から、
一番高いもので2000円弱といったお値段になっていますので、
一般的なピザ屋さんのお値段といったところでしょうか？
（※予告動画より）美味しそうですねー＾＾
※詳しくはお店のHPにメニューがあります。
→https://www.pizzeriaalcentro.com/menu-1/
さてコチラのピザは、
ナポリピッツァ職人協会の認定を受けたという職人が、
伝統的な製法を本場で学んだことを忠実に従いながら、
ピッツァの本場であるイタリア・ナポリの新窯を使って作っている、
ということですが、
ナポリピッツァの特徴、
「外はさっくり・中はもっちり」とした食感となっている、
そんなピザなんだそうです。
うーん・・・
想像しただけでも美味しそう！！
またお店にはピザだけでなく、
ソフトドリンクやカフェなどもイタリアのものがあるので、
まさに「うどん県」でありながら、
お店で本場イタリアのピッツァが楽しめちゃいますね。
しかも世界で3位の腕前を持つ小田有花さんが、
丁寧に1枚1枚生地から作って焼き上げていて、
しかも材料は小麦粉・塩・酵母・水のみで無添加！
これはぜひ・・・食べてみたいですが、
いくら持ち帰りが出来るとはいえ、
遠方に住んでいたらまず、
買いに行くのも難しいところです（涙）
小田有花が作るピザは通販でも買える！
そこでせめて冷凍でもいいから通販で買えないか？
調べたところ・・・有難いことに！
通販では冷凍のピザが買えるようですよ♪
コチラのHPから、
22cmサイズの冷凍ピザが全国各地、
ヤマト運輸のクール宅急便で配達されるということなんです。
ただし宅急便ということなので、
5500円未満の商品だと送料がかかってしましますが・・・
それでもお店に直接行く事が難しい人たちにとっては、
遠くにいながら本場ナポリのピザを味わえるのは嬉しいですよね。
ちなみにどれを頼めばいいのか分からない、
という方は、
「お試しセット」という、
- マルゲリータ
- マリナーラ
- クアトロフォルマッジ
これら3種類のピザをセットにして2000円、
というのが良さそうですね？
特にマルゲリータとマリナーラというのは、
ナポリピッツァの定番ともいえる商品なので、
これをまず食べておけば間違いないと思います＾＾
ちなみに「マリナーラ」って、
あまり馴染のない名前なので、
どんなピザなのか？HPで確認したところ、
これはチーズの載っていないピザで、
ナポリピッツァの始まりとも言われているピザなんだとか？
中身もトマトソースとオレガノとガーリックのみ、
という実にシンプルなんですが、
これがまたビールに合うそうなんで、
まさに大人のピザ、
という感じですね♪
ちなみに小田有花さんが作っているピザですが、
小麦粉は本場のナポリでも多くの職人に選ばれているという、
老舗のピッツァ専用・カプート社という会社の小麦粉を使い、
チーズはモッツアレラチーズの発祥の地で作られた、
チーズメーカー・カセイフィーチョポンティコルボの商品を使用。
さらにトマトも本場にこだわって、
カンパニア州サレルノで採れたトマトを使用しているということで、
材料にも多くのこだわりがあることが伺えます＾＾
世界3位の職人・小田有花、wiki風プロフィール
それでは最後に、
ナポリピッツァ世界選手権で見事！3位に入賞したという、
小田有花さんのプロフィールを紹介します。
小田有花（おだ ゆか）
- 年齢：33歳（※2018年7月現在）
- きょうだい：3人姉妹（次女）
- 学歴・職歴：高卒→カフェやイタリア料理店→
23歳の時世界一周クルーズ船のダイニングで働いていた - 香川県在住
小田有花さんがナポリピッツァを作るようになったキッカケは、
2008年に働いていた仕事の関係で世界中を周っていたとき、
偶然に入ったナポリにあるピッツァ専門店で食べた、
マルゲリータの美味しさに衝撃を受けたことがキッカケで、
ピッツァ職人への道に入られたそうです。
そして日本へ帰国したらすぐ、
ピッツァ職人になるために修行を積んで、
その成果が世界3位という実績を作ったんですね。
しかしたまたま食べたピザ一枚で、
ここまで運命が変わるなんて・・・
小田有花さんは思っていなかったでしょうね。
そして今回【セブンルール】で取り上げられることで、
小田有花さんが作るピッツァにより注目が集まることと思います！
ぜひお店で食べてみたいですが・・・
香川県は遠いので＾＾；
まずは通販で試してみたいと思います！！
